• ペット用 鹿ミンチ100g小分け 10パックセット
  • ¥3,180 (税抜き)
  • カテゴリー:鹿 ミンチ
  • 商品コード:SK28227dgMC1000
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天然鹿肉100%のペット用ミンチ 100g小分けパック×10パックセット販売開始!

合挽きではない、野生の鹿肉100%の完全無添加ミンチです。

小型犬用に、トッピング用に、お泊り用に・・・便利な小分けパックが登場しました♪

鹿肉は特に、一回全解凍してからの再冷凍は、味が格段に落ちてしまいます。かといって、半解凍でブロックを小分けも力が要るし面倒だと感じる方も多いはず。

こちらはフレッシュさが損なわれないように100gずつに真空パックしてあるので、そういった毎日の手間を省けます!

(参考記事:ペット用鹿肉について)

内容:100gパック x10
種類:ホンシュウジカ
産地:兵庫県
部位:切り落とし混合

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ペット用とは

人間用(=飲食店使用レベル)としてはベストではないお肉(食肉を加工する際に出た端肉・血が回ったお肉・肉質が粗いものetc..)を、価格を下げてペット用として出荷しています。実際には人間と同じ衛生基準で処理されたものであり、人間が食べても問題ないものです(※)。

※血が回っているものなどは、多少の生臭さがありますが、ペット犬にはむしろ好まれる傾向があります。

ペットの高齢化やアレルギーの増加によって、近年無添加の食材を選ぶペットオーナーの方が増えています。その中でも究極の食材が野生の鹿・猪です。人工飼料ゼロかつ豊富な運動量を誇る優良な肉質は、犬が本来自然界において食べていたお肉そのものです。

野生の鹿や猪を食べることによって、毛並みや肥満の改善、健康寿命の延伸といったペットヘルスケアにおけるプラスの効用が多く報告されています。

産地について

宍粟市

鳥取県・岡山県と接する宍粟市は、その大部分を山林が占める森林王国。

僅かに残された平野部はひたすら田んぼが広がるコシヒカリ名産の血です(鹿害も多い)。

市街地から北上するとすぐに奥深い山岳地系となり、界隈は中国山地の中でも最も鹿の生息数が多い地域とされています。中でも宍粟市は兵庫県の鹿の半数が生息するとも言われているほど。そんな宍粟市は猟銃のハンターが主流の珍しい地域(現在の主流は罠猟)で高齢ながらも敏腕を誇る昔ながらの猟師さんらが今なお活躍しています。

※当産地は人間用の出荷をしていません。施設の衛生的には人間用同等の基準で処理していますが、仕留めてくる猟師さんサイドの問題などで法的には人間用の許可は得ていません。よって飼い主さんの試食についての責任は負えない旨予めご了承ください。

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<h3>鹿肉の特徴</h3> ​鹿肉は牛肉に比べてあっさりしており、低カロリー高タンパクの優良食材です。 カロリーは牛肉の3分の1、脂質は10~15分の1とヘルシー。一方で鉄分は3倍、たんぱく質は1.5~2倍と、滋養強壮にも優れています。食べても胃にもたれず脂肪が蓄積しにくい為、美容と健康の味方とされています。 特にその鉄分は「金属探知機が反応する」という表現があるほどで、事実、鹿のロースステーキなどは食べた瞬間に『なんとなく鉄っぽい味』がします。 鹿肉の鉄分はヘム鉄と呼ばれるもので血液を作る重要な役割を担うもの。貧血気味の方には特に重要な成分と言えるでしょう。 お肉の質感はしっとりして密度が高く、柔らかくて口当たり良好。赤ワインとの相性が抜群です。

お願い

Foremaで扱っている鹿や猪は野生動物であるため、
味や肉質、大きさにかなりの個体差が出る場合があります。

また地域によっても気候風土や食べ物が異なるために、やはり違いが出てしまいます。
さらには季節によっても、雄か雌かによってもかなりの変動があります。

こういった不安定な特性も含めて自然の一部としてご理解頂くとともに、
それらの違いを楽しみながらご賞味頂ければ幸いです。

禁止事項

Foremaで取り扱っているのは野生の鹿や猪です。生食は絶対におやめください。
E型肝炎をはじめとした各種感染症などのリスクがあります。

※解体の段階で感染のチェックは行われていますが、リスクをゼロにする事は不可能です。