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命を決して 無駄にしない
私たちは、国内で害獣として駆除されてしまった
野生の鹿・猪のお肉を活用しています。
人間の都合で仕留めなければならなかった年間で数十万頭もの命。
9割以上が廃棄されていたものを、
せめて食として活用していくことで
無益な殺処分を生態系の循環に
近づけたいと思っています。
それはフードロスの削減でもあり、
また無添加で良質の食材摂取による
健康で自然に寄り添うスローライフへの
第一歩でもあります。
いのちを決して無駄にしない。
この想いを大切にしながら、
生態系保全と経済活動の両立を目指しています。
