- Concept -
命を決して 無駄にしない

私たちは、国内で害獣として駆除されてしまった
野生の鹿・猪のお肉を活用しています。

人間の都合で仕留めなければならなかった年間で数十万頭もの命。

9割以上が廃棄されていたものを、
せめて食として活用していくことで
無益な殺処分を生態系の循環に
近づけたいと思っています。

それはフードロスの削減でもあり、
また無添加で良質の食材摂取による
健康で自然に寄り添うスローライフへの
第一歩でもあります。

いのちを決して無駄にしない。

この想いを大切にしながら、
生態系保全と経済活動の両立を目指しています。