完全無添加! ペット用鹿肉を販売しています

2018/10/20

完全無添加! ペット用鹿肉を販売しています

Foremaでは、ペット用の鹿肉を販売しています。

全国複数の産地の取り扱いがあります。

以下、ペット用の鹿のお肉をご紹介。

鹿肉切り落とし 4kg

鹿切り落とし

切り落としというのは、ブロック肉を整形する際やスライス加工の残りで発生する端肉の事。ロースやモモを中心に、時々スネ肉なども入ります。4kgですが、1kgパックが4つもしくは2kgが2つというものです。

産地は大分県や高知県、徳島県など、人間様に出荷している施設で人間の衛生基準で処理されたものを出荷しています。

産地が統一されていないのは安定出荷のため。在庫があるところから出荷する事で、常に無理のない状態で出荷する体制です。国産の鹿肉は基本的に野生動物なので在庫は安定しません。そんな中で無理な出荷を続けると必ず粗悪品を出荷する事故につながります。それを回避するためにも、Foremaでは産地を必ずしも1つに限定しない事が多いです。

尚、生産者は信頼できる人・施設と何度もやり取りを重ねて品質・対応の精査を続けています。

https://www.fore-ma.com/product/147

ペット用 鹿ミンチ 小分けタイプ

鹿ミンチ

鹿のミンチです。この形状に関しては大分県に限定しています。というのも大分の処理施設の方のアイデアだから。ミンチは劣化が早いので、なるべく小分けにしやすいように対応しています。

九州の鹿は本州のホンシュウジカとは亜種の間柄であるキュウシュウジカというもの。大分の場合は北部に特に多く生息しており、英彦山周辺は立派な固体のものが多く生息しています。

https://www.fore-ma.com/product/154

ペット用の鹿レバー

レバー

鹿と言えばレバー。人間用でもとても美味しいですが、飲食店からの需要はそこまで多くないため、出荷されず活用されない事の多い部位。ビタミンや鉄分が豊富で体づくりを強力にサポート。ただし食べ過ぎにはご注意。

Foremaでは主に長野県もしくは大分県のレバーを出荷しています。これは産地の出荷体制の問題で全ての産地で対応できるわけではないから。というのも、特に内臓系は処理室を分けなければならず、そうなると真空パックの機械なども別途必要に。人員も余裕がないと厳しかったりします。よってまだまだ流通の少ない品。早い者勝ちですね。

https://www.fore-ma.com/product/163

ペット用のレバージャーキー

ジャーキー

鹿のレバーをジャーキーにしました。長野県産です。内臓は一度に使う量が少なく、どうしても日持ちしないので、保存がきいて手軽に使いやすいジャーキーに加工。オヤツとして購入される方が多いです。もちろん補助職としても。人間のジャーキーと違って塩分のないものですが、噛み締めていくとお肉の味がじんわりと広がってくる、深みのある品です。

https://www.fore-ma.com/product/164

ペット用 鹿ハツ

ハツ

ハツというのは心臓です。購入された方が驚く事が多いのですが、大きいです。おそらく人間より大きいのではないでしょうか? そしてその形状がもろに心臓なのでリアル。普段スーパーでも目にする事がないため、ほとんどの方が神妙になり、命を頂くという事に対しての実感が湧くのだそうです。ちなみにお味は焼き鳥のハツと基本的に同じ系統。産地は、これも長野か大分がメインです。

https://www.fore-ma.com/product/159

ペット用の鹿 アキレス

アキレス腱

アキレス腱はわんこに大人気。一頭の鹿から採れる量が少なく、しかも処理が面倒なのであまり流通しない商品。単価も高いです。大喜びでガシガシ噛んで、すぐに食べきってしまうのでコスパが悪そうに見えますが、それを補って余る満足度。歯にも顎にも良い上、ストレスもいくばくか解消されそうな逸品です。大分県もしくは広島県産がメイン。

https://www.fore-ma.com/product/160

鹿のアバラ骨 ペット用

あばら

肋骨と書いてアバラボネです。わんこは実は骨が大好き。生の骨は結構柔らかく、バリボリいわせながら噛み砕いて食べます。お肉も少しついているので、それがまた大好きみたいですね。骨は火を通すと、逆に固くなって刺さって危ないので、もし加熱するならば圧力鍋がオススメです。ホロホロになって老犬でも小型犬でも食べられます。

https://www.fore-ma.com/product/162

鹿の大腿骨 ペット用

大腿骨

大腿骨(だいたいこつ)というのはモモの骨。サイズ的には中〜大型犬向けの用途。肋骨と同じく生で与えるか圧力鍋で。満点のカルシウム。自然界では肉食動物は骨まで食べることでお肉以外の栄養素も吸収しています。主に鳥取県産。

https://www.fore-ma.com/product/161

鹿ミンチ 100g小分けの10パックセット

鹿ミンチ小分け

こちらのミンチは1つ1つ真空パックで小分けにした親切セット。兵庫県産。大分県のミンチがやや粗挽きにしてあるのに対し、こちらは多少細挽き。小型犬サイズで鹿肉ビギナーさんにとっても扱いやすい品ですね。兵庫県は鹿の生息数が多く、特に鳥取県境あたりは一大生息地です。

https://www.fore-ma.com/product/158

鹿のグリーントライプ 100g

鹿のグリーントライプ

グリーントライプは鹿の胃袋。一般的な知名度は極めて低い一方で、ペットの食育上級者なら知らない人はいないほどのプレミアムアイテム。そもそもの流通量が少ない上、とても臭くてしかし有益という、あらゆる面で際立っている魅惑の品。

グリーントライプの定義は実は曖昧で、胃の内容物を指す場合もあれば、第四の胃袋そのものを指すことも。Foremaでは、大腸菌リスクのある第四の胃を除いた、第一 〜 第三までの胃袋および胃壁についた内容物を100g小分けで扱っています。産地は長野県と広島県。

https://www.fore-ma.com/product/156

上記以外にもペット用の鹿肉商品は今後増えていく予定です。

上に掲載がないお肉や産地のものは、定期サービス「ペットさん定期便」にて登場します。

ご興味のある方は是非!