【アウトレット】前の冬の猪肉

    1,540円

    990円

    在庫なし

    前冬の11〜1月頃の猪肉、アウトレット価格で放出中!

    秋の深まりにあわせて、前の冬のイノシシ肉の在庫ストックをアウトレット価格で!

    • 内容:猪肉 500g x 1パック
    • 産地:長崎県など九州/四国
    • 備考:前の冬の猪です

    猪の脂身について知ってほしいこと

    冬の猪は脂が乗っているため、飼い主さんからは毛嫌いされる傾向が強いのですが、それは誤解です。

    • 脂身=肥満というのは、イメージとしてはわかりやすいのですが、実際には良質の油はむしろ体には必用なもの。肥満に置いては脂身ではなく、日常的な高脂肪食の問題、そして食物繊維の不足、更に突き詰めると腸内細菌の組成も大きな要因だったりします。
    • 特に小型犬において、脂身でお腹を壊す場合がありますが、これは急に多めの脂身がお腹に入ることで消化器官が驚くため。脂身でお腹を壊しやすい子は、少量ずつの使用をおすすめします。良質な脂身は体にとっては必用です。
    • 粗悪な油と良質の脂身は別物です。格安の居酒屋で唐揚げを食べた時、しばしば吐き気や胸焼けに繋がることがあります。一方で、高めの和食屋さん/割烹などで食べたお肉で同じ症状が起こる事は多くありません。これはお肉の素性だったり、フライヤーの油の質だったりによるもので、脂身=悪 というわけではありません。

    脂身というとどうしてもオイルギトギトなものを想像しがちですが、自然界で越冬するために蓄えられる脂身は、秋の豊かな山の恵(どんぐり類、きのこ類、柿や栗などの木の実、植物の根などの根菜類)がルーツです。肥育目的の人工飼料(抗生物質配合)とは別物です。

    それでも愛犬/愛猫に脂身は避けたい! という場合、脂身だけ切り取って、飼い主さんのお料理の油にご使用ください。サラダオイルの代わりに猪の油でお料理をすれば、サラサラで香りも素晴らしく、風味豊かでしかも次の日にお肌がしっとり!

    私たちスタッフも"人間用に"買って帰りっています!

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