• レイクロブスタースープ
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  • 投稿者: 1942dsn   2016年12月08日   オススメ度:  ★★★★★

ウチダザリガニのレイクロブスタースープ 1セット5缶入り

※他の冷凍品とご一緒にご注文頂いた場合、当商品のみ別途送料(着払い)が発生します。予めご了承ください。

予想外に美味しくて驚く・・

これには驚きます。

おそらくは、ほとんどの方が見事に想像を裏切られるのではないでしょうか。事前に期待した味を大幅に上回る、隠れた名産と言えます。

生産地の阿寒湖漁協の資料によると、開発中の試食会でも多くの人が驚きの声をあげたとされており、 中には『カニよりおいしい!!』との声もあったといいます。 ポタージュスープなので、そのまま飲んでも大変おいしのですが、 料理に使うことで創作的な美味が期待できます。

美味しい食べ方

ストレートで

『レイクロブスタースープ』を初めて飲んだ多くの人は、そのコクの深さにビックリします。 スープは煮立てたり、温めすぎないようご注意下さい。ゆでじゃがいもに良く合います。野菜やビーンズを炒めて、牛乳とスープを合わせても美味しい!!

残りご飯で

残りご飯と『レイクロブスタースープ』で簡単リゾットもOK。厚手の鍋に、たまねぎのみじん切りとスープを入れて温め、残りご飯を加えてチーズでトッピング。また、これを丸めて衣をつけて揚げればライスコロッケに!!

スープパスタに

熱したオリーブオイルにスライスニンニクを入れて炒め、たまねぎ、シメジなどの野菜・きのこ類、エビ(できればザリガニだと本格的)のムキ実を入れ、さっと炒めます。 これにスープを加えてパスタに絡めればできあがり!!しかも簡単!! もちろん、茹でたパスタに、温めたスープをかけるだけでもとっても美味しいです。

ドレッシングに

スープをゼラチンで固めて野菜にトッピング。ひんやりドレッシング風に。 また、温めたスープを茹でたてホクホクのジャガイモにかけても最高! つけて焼いたり、ムニエルソースにも ホタテ、イカ、タラなど、淡白な魚介類に、スープをぬって焼いても風味豊か。魚介のムニエルソースとしてもおいしく活用できます。

もうひと味欲しいとき

カレーを作ったけど、味が物足りないときなどに加えると、味が見違えります。 特に野菜カレーとの相性は抜群です。意外かもしれませんが、豚汁の仕上げにもお勧めです。

ウチダザリガニとは何か?

◆ウチダザリガニは日本名なので日本の固有種と思われますが、実は北アメリカ原産の大型ザリガニ。北海道大学の生物研究者、内田亨博士の名前にちなんで『ウチダザリガニ』と命名された経緯があります。

このザリガニは昭和初期に食用として国内に持ち込まれました。現在は北海道をはじめ、福島県や滋賀県などで帰化が確認されています。 さらに詳しくは下記リンクをご参照下さい。

ウチダザリガニについて

お願い

Foremaで扱っている鹿や猪は野生動物であるため、
味や肉質、大きさにかなりの個体差が出る場合があります。

また地域によっても気候風土や食べ物が異なるために、やはり違いが出てしまいます。
さらには季節によっても、雄か雌かによってもかなりの変動があります。

こういった不安定な特性も含めて自然の一部としてご理解頂くとともに、
それらの違いを楽しみながらご賞味頂ければ幸いです。

禁止事項

Foremaで取り扱っているのは野生の鹿や猪です。生食は絶対におやめください。
E型肝炎をはじめとした各種感染症などのリスクがあります。

※解体の段階で感染のチェックは行われていますが、リスクをゼロにする事は不可能です。