• プランクBBQの杉板 5枚セット
  • ★★★★★2件のカスタマーレビュー

  • ¥2,480 (税抜き)
  • カテゴリー:その他 木材
  • 商品コード:WD32209-001
  • プランクBBQの杉板 5枚セット
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  • 投稿者: 野営の人   2018年05月18日   オススメ度:  ★★★★★

  • 投稿者: 1942dsn   2017年09月11日   オススメ度:  ★★★★★

これからのスタンダード!? 新たなBBQアイテムが登場

プランクBBQが炎上

本場アメリカで人気のプランクBBQで使用する「プランクBBQの板」が登場です。広島県北の杉の無垢材。もちろん防腐剤は不使用です。杉ならではの香りが食材を包む、とっておきのBBQアイテムが最高に幸せな時間をお届けします。

縦:18cm
横:30cm
厚さ:1cm
材質:杉
枚数:5枚

運が良かったら写真のような杉の葉も同梱します。

関連記事:鹿肉でプランクBBQ

プランクBBQとは

プランクBBQは木の板(wood plank)の上に食材を置いて加熱するアメリカ式のやり方で、直火を避け、板からの熱と空気熱でじんわり焼き上げる一風変わった調理方法です。木の板は香りの良い杉板が最良とされており、蓋をすることで蒸し焼き状態を作ります(※)。この時ウッドチッップなどを使って燻製のように香りをつけたり、木の板を酒やワインに漬けておくことで酒蒸しのような風味を加えられるなど、各種調合が楽しめてアウトドアがより豪華で楽しい時間へと変貌します。

蝦夷鹿ロースでプランクBBQ

強火だと固くなる鹿肉を始め、ビーフやポーク、魚介類や野菜も含め、何をやっても美味しく仕上がる、簡単なのにゴージャスに展開するオススメの"隠し技"です。

※蓋がない場合はアルミホイルなどでも代用可

↓↓プランクBBQの詳しい手順は下記の記事で紹介しています。

関連記事:ジビエでプランクBBQ

↓↓下記の動画の中盤でもプランクBBQのシーンがご覧いただけます。

まな板としても使えます

まな板として使用中 プランクBBQの板は「まな板」としてもちょうどいいサイズ。アウトドア現場で普通に活躍します。野菜などのカットが終わればそのままプランクBBQに投入してもよし、もしくは何度かまな板として活用し、疲れてきたらプランクにシフトもOK。ちょうどいいサイズ感はフィールドでの魅力です!

広島県産の杉について

広島県の杉

広島県の杉は、ブランドとしてのネームバリューこそ強くありませんが、かつては四国や九州から買い付け人が来ていたほどの優良材を多く産出しています。特に県北エリアは標高も高く、中国山地の寒冷な気候でしっかりしまった密度の高い材は定評があります。高齢化によって人の手が入らなくなった山も多い中、木材として山から切り出され、有効活用された杉材の一端を、是非ともアウトドアのBBQでお楽しみください。

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お願い

Foremaで扱っている鹿や猪は野生動物であるため、
味や肉質、大きさにかなりの個体差が出る場合があります。

また地域によっても気候風土や食べ物が異なるために、やはり違いが出てしまいます。
さらには季節によっても、雄か雌かによってもかなりの変動があります。

こういった不安定な特性も含めて自然の一部としてご理解頂くとともに、
それらの違いを楽しみながらご賞味頂ければ幸いです。

禁止事項

Foremaで取り扱っているのは野生の鹿や猪です。生食は絶対におやめください。
E型肝炎をはじめとした各種感染症などのリスクがあります。

※解体の段階で感染のチェックは行われていますが、リスクをゼロにする事は不可能です。